Я бы порекомендовал обратить внимание на интернет-магазин https://kusnica.ru/collection/skladnye-nozhi там огромный выбор ножей различных брендов и моделей. Лично я недавно приобрел там отличный нож, который подходит и для кухни, и для активного отдыха. Хорошее ощущение в руке, острое лезвие и прочные материалы. Доставка была быстрой, и цена меня приятно удивила. Посмотри на их сайте, возможно, ты найдешь именно то, что ищешь. Удачи в поиске нового ножа!