Мы довольно долго сталкивались с подобной проблемой, пробовали менять поставщиков, но толку особо не было. Потом случайно наткнулся на статью на сайте компании «Московские фильтры», где подробно рассказано про их системы очистки именно для заведений общепита. Решил попробовать заказать у них установку и фильтрацию, и, к моему удивлению, проблема исчезла полностью. Теперь вода не только вкусная, но и клиенты стали чаще брать напитки именно на основе очищенной воды.