Знакомое чувство, сам через это проходил. Курсы дают базу, но чтобы прокачаться именно в создании брендов, нужен взгляд изнутри индустрии. Мне сильно помогло изучать работы студий, которые реально «в поле». Например, у «Логомашины» на сайте просто тонны кейсов, здесь графический дизайн обучение — от небольших кафе до крупных компаний. Не реклама, а просто факт: смотреть, как они разбирают задачи, от идеи до итога, очень ценно. Видишь не просто картинку, а логику: почему этот цвет, почему эта форма, как это будет жить в реальном мире. Это как бесплатный мастер-класс. Попробуй поанализировать их портфолио, там много фишек по адаптации стиля под разные носители — бери на вооружение для своих первых серьезных проектов.