Видел как раз недавно у ребят на фуд-маркете отличную конструкцию. Сборка у них реально быстрая, каркас алюминиевый, легкий, но при этом не шатается. Сам в прошлом году долго искал шатер быстросборный, чтобы и вид был презентабельный, и на надежности не экономили. Наткнулся на сайт transformer-tent.ru, там как раз узкая специализация по таким мобильным шатрам. У них, вроде, все с толстыми профилями и нормальной тканью, которая не протекает. Мне знакомый брал у них шатер под мерч, так до сих пор хвалит, что пережил уже два сезона, и даже створки на роликах не клинят. Цены адекватные за такую сборку, да и делают под ключ с любым брендированием, если нужно. Мне кажется, твоей задаче подойдет.