Слушай, тут вышел интересный момент. Я для своего проекта искал точно такого же, чтобы не просто снял, а чтобы «вкусно» было. Наткнулся на фотографа Александра Радионова https://radionov-photo.ru  он вроде как раз фудом плотно занимается. Смотрю его работы — и правда, сразу есть ощущение, что всё настоящее, сочное. Видно, что свет выставляет не абы как, а чтобы текстура чувствовалась, тот же стейк с хрустящей корочкой или соус, который прямо стекает. В общем, у него явно есть понимание, как еду «оживить» в кадре. Мне кажется, это как раз то, что тебе нужно — чтобы у людей слюнки потекли при просмотре. Он вроде и на локации снимает, можно у тебя в кафе всё организовать.