С мясом я бы не брал совсем легкое красное, оно часто теряется, особенно если стейки жирные. У нас так один раз взяли бутылку просто по скидке, а за столом все молча перешли на пиво. Потом стал смотреть плотность, сорт и регион, а для ориентира держал https://vinoterra.ru/ где удобно прикинуть красные вина по цене и описанию вкуса. Только учитывай, что алкоголь там через выбранные точки, а не доставкой домой. Под стейк обычно спокойнее брать что-то сухое и не слишком молодое. И лучше заранее открыть бутылку, чтобы вкус чуть выровнялся, а не пить сразу из пакета после магазина.