Планируем запуск гостиницы примерно на несколько десятков номеров и пытаемся рассчитать первоначальную закупку белья. Понятно, что на каждый номер одного комплекта недостаточно, но не хочется сразу покупать чрезмерный запас и замораживать деньги. Кроме того, нужно учитывать загрузку, работу прачечной и сроки, за которые поставщик сможет повторить заказ. Может, кто-то сталкивался с подобным расчетом и подскажет, как лучше организовать закупку, если гостиница только начинает работу и фактическая загрузка пока неизвестна?